Диссертация - Хозяйственно—биологические особенности сортов груши на галечниковых земляк в предгорьях Кабардино-Балкарии
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ...3
ГЛАВА I. Обзор литературы...7
1.1. История формирования сортимента и современное состояние культуры груши...7
1.2. Биологические особенности и перспективы выращивания груши на галечниковых землях...15
1.3. Технологические свойства плодов...26
ГЛАВА II. Условия, объекты и методика исследований...45
2.1. Почвенно-климатические условия проведения
исследований...45
* 2.2. Методика исследований и схема опытов...50
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА III. Оценка сортов груши по основным хозяйственно-ценным признакам в условиях на галечниковых земель;...59
3.1. Фенология роста и развития...59
3.2. Устойчивость к некоторым биотическим и абиотическим факторам... 64
3.3. Скороплодность и урожайность... 68
3.4. Товарные и потребительские качества плодов...73
ГЛАВА IV. Подбор сортов и оптимальных способов
хранения и переработки плодов...82
4.1. Определение срока оптимальной съемной зрелости ... 82
4.2. Товарная обработка плодов, закладываемых на
хранение...91
(* 4.3. Отбор лежкоспособных сортов и оптимальные
способы хранения...95
4.4. Изучение технологических показателей груши и оценка
продуктов переработки...106
ГЛАВА V. Экономическая эффективность производства
плодов груши на галечниковых землях...113
ВЫВОДЫ...117
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ...119
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ...120
ПРИЛОЖЕНИЯ...144
•rt
