Диссертация - Оценка физического развития, фактического питания и пищевого статуса у лиц юношеского возраста
Содержание
Оглавление
Введение...4
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Физическое развитие и современные методы его оценки...9
1*2. Состояние питания и современные методы его оценки...20
1.3. Влияние питания и физического развития на заболеваемость ОРЗ...31
Глава 2. Материалы и методы исследования...36
Глава 3. Результаты исследования
3.1. Показатели физического развития, состава тканей и особенности питания студентов контрольной группы...44
3.1.1. Структура фактического питания лиц юношеского возраста...49
3.1.2. Химический состав рационов юношей и девушек контрольной группы...54
3.1.3. Оценка питания девушек контрольной группы с синдромом белковой и белково-энергетической недостаточности...62
3.1.4. Висцеральная форма белковой недостаточности...69
3.2. Показатели физического развития, развития тканей, питания и заболеваемость ОРЗ в юношеском возрасте...73
3.2.1. Особенности развития тканей и заболеваемость ОРЗ...79
3.2.2. Особенности питания юношей и девушек, болеющих ОРЗ...86
3.2.3. Физическое и тканевое развитие юношей и девушек с ОРЗ при БН...96
3.2.4. Физическое и тканевое развитие юношей и девушек с ОРЗ при БЭН...99
3.2.5. Фактическое питание студентов, болеющих ОРЗ, с признаками белковой
и белково-энергетической недостаточности...102
3.2.6.Особенности заболеваемости юношей и девушек с синдромом белковой и
белково-энергетической недостаточности...115
3.2.7. Особенности физического развития и заболеваемость ОРЗ у студентов с максимальным и минимальным содержанием мышечной и жировой ткани в организме...117
4. Обсуждение результатов...124
5. Выводы...133
6. Литература...135
