Диссертация - Повышение эффективности производства Баранины и улучшение ее качества при использовании в рационан Баранчиков селенорганического препарата "Селенопиран" и "Ллександрина"
Содержание
2 ОГЛАВЛЕНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ... 3
1. Обзор литературы... 5
1.1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных ... 5
1.2. Использование кормовых добавок и премиксов в рационах животных... 14
1.3. Использование селена в животноводстве... 22
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ... 30
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ... 33
3.1. Кормление и содержание подопытных баранчиков... 33
3.1.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов ... 40
3.2. Линейный рост подопытных баранчиков... 45
3.3. Весовой рост подопытных баранчиков... 47
3.4. Гематологические показатели... 53
3.5. Мясная продуктивность и качество мяса... 58
3.5.1. Убойные качества подопытных баранчиков... 59
3.6. Химический состав мяса подопытных баранчиков... 65
3.6.1. Биохимический состав баранины... 66
3.6.2. Технологические и кулинарные качества баранины... 68
3.6.3. Характеристика жировой ткани... 71
3.7. Экономическая эффективность использования в рационах баранчиков селенсодержащего препарата «Селенопиран» и БАД «Александри-
75 на»...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ... 76
ВЫВОДЫ...:•... 83
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ... 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 86
