Диссертация - Улучшение качества молока коров красной степной породы в условиян техногенного загрязнения пригородный зон промышленный центров |
Содержание |
2 ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение... 4
1. Обзор литературы... 9
1.1. Географическое положение, природно-ресурсный потенциал, состояние молочного скотоводства, экологическая ситуация и тяжелые металлы в экосистемах Волгоградской агломерации .. 9
1.2. Экологическая ситуация в г. Волгограде и Волгоградской агломерации ... 17
1.3. Современное состояние и тенденции развития молочного скотоводства в России и Волгоградской области... 22
1.4. Биологические особенности коров красной степной породы и ее значение для Нижнего Поволжья и Волгоградской области... 25
1.5. Тяжелые металлы, их классификация, степень опасности, влияние на окружающую среду, здоровье человека и животных ... 29
1.6. Тяжелые металлы в молоке, продуктах его переработки и способы их сорбции... 40
2. Материалы и методы исследований... 46
3. Результаты собственных исследований... 49
3.1. Экологический мониторинг содержания Cd, Hg, As, Pb, Zn, Cu, Ni, Fe при производстве молока в пригородной зоне Волгоградской агломерации...г... 49
3.1.1. Тяжелые металлы в почве на типичных участках пастбищ и кормовых культур в пригородной зоне Волгоградской агломерации ... 52
3.1.2. Содержание тяжелых металлов в водных источниках, используемых для водопоя молочного стада и полива кормовых культур в пригородной зоне Волгоградской агломерации... 57
3.1.3. Содержание тяжелых металлов в кормах, составляющих рацион лактирующих коров в стойловый и пастбищный периоды... 62
3.1.4. Содержание тяжелых металлов в организме коров (крови, продуктах убоя, волосяном покрове) 3-х молочных пород из пригородной зоны (красной степной, черно-пестрой и красно-пестрой ... 69
3.1.5. Технологические свойства и концентрация тяжелых металлов в молоке коров 3-х пород из пригородной зоны... 76
3.2. Использование льняного жмыха и консерванта «Бишокон-идеал» для снижения содержания тяжелых металлов в организме и молоке лактирующих коров красной степной породы... 85
3
3.2.1. Физико-химические свойства льняного жмыха и консерванта «Бишокон-идеал»... 85
3.2.2. Химический состав, питательность и биологическая полноценность льняного жмыха и силоса с «Бишокон-идеалом»... 89
3.2.3. Рационы лактирующих коров красной степной породы в опыте по скармливанию льняного жмыха и силоса, заготовленного с консервантом «Бишокон-идеал»... 93
3.2.4. Влияние скармливания льняного жмыха и силоса, заготовленного с консервантом «Бишокон-идеал», на содержание тяжелых металлов в организме и молоке коров красной степной породы... 96
3.2.5. Молочная продуктивность и технологические свойства молока подопытных коров красной степной породы... 100
3.3. Экономическая эффективность использования льняного жмыха и консерванта «Бишокон-идеал» в молочном скотоводстве пригородной зоны Волгоградской агломерации... 102
Выводы... 104
Предложения производству... 106
Список использованной литературы... 107 |
|
Год |
Страниц |
Стоимость |
| 2005 |
107 |
900 рублей |
|
|
